En recherchant, j'ai trouvé ce plugin:
https://www.spigotmc.org/resources/skyblockores.11206/
Il ne permet pas de faire le taux en fonction de l'île, mais je crois qu'il permet de crée plusieurs générateurs avec des taux différents (et je suppose donc qu'il y'aura des permissions). Donc tu pourrais faire quelque chose comme ça:
Niveau 0 à 49: Générateur1
Niveau 50 à 99: Générateur2
Niveau 100 à 200: GénérateurC
Niveau 200 à 500: GénérateurD
ect...
Je sais que ce n'est pas exactement ce que tu recherche, mais je n'ai pas trouvé mieux.