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Je ferais Rainmeter demain parce que je vais pas tarder a aller dans les bras de Morphée, mais pour RocketDock, c'est assez simple.
1) il te suffit de télécharger et installer la dernière version trouvable ici : http://rocketdock.com/download
2)Pour y placer tes raccourcis, il te suffit de les y faire glisser.
3) pour changer l'apparence du dock (ajouter un skin) tu peux les modifier en allant dans paramètres, puis style, pour en ajouter un il faut le placer dans C:\Program Files \RocketDock\Skins pour en trouver tu peux aller là : http://rocketdock.com/addons/all/
4) Pour les icônes, il te faut en télécharger (au même endroit) puis les placer dans C:\Program Files \RocketDock\Icons
et les changer en cliquant droit sur l'icône puis propriété et sélectionner celle que tu désire.
Quand à ObjectDock, je n'utilise pas donc je ne peux pas t'aider malheureusement.
Moui, le reste de l'aide viendra plutôt en début d'après midi, si tu as encore besoin d'aide ensuite, n'hésite pas.
Si tu veux plus de skins et icônes, tu peux aussi en chercher sur deviantart.
Pour Rainmeter :
1) tu vas là : http://rainmeter.net/cms/ tu le dl et l'installe. (il te fournira une série de skins de base nommée Illustro.)
2) pour pour en télécharger, tu peux aller là : http://customize.org/rainmeter ou là : http://www.deviantart.com/
3) pour les installer, soit tu les dézippe et place dans : Documents\Rainmeter\Skins, soit tu lance directement l'installation si c'est proposé.
4) ensuite tu peux aisément les déplacer/customiser depuis les paramètres de Rainmeter.