-INTEL® XEON® L5640
-8 VCORE @ 2.26GHZ
Nouveau lel du octo-core pour mc, la bonne blague <:0)
Le L5640 est un 6 cœurs 12 threads.
Plusieurs VPS tournent sur plusieurs processeurs de ce type, mais en général l'hébergeur ne te dit pas combien de "Vcore" (quelle appellation dégeulasse.....) correspondent à combien de coeurs ou threads réels.
Il y a une certaine croyance mythologique stipulant que le serveur Minecraft n'est pas compatible multicoeur... C'est plutôt faux, on peut passer des args à la JVM pour lui en allouer plusieurs (avec un gain de performances notable évidemment).
Après, c'est Java qui se charge plus ou moins du threading, le serveur lui même étant moyennement optimisé... Tu ne tirera donc pas forcément pleinement partie de huit coeurs virtuels à une faible fréquence si tu n'as qu'une instance.
En revanche, comme l'auteur le stipule :
Tout sa pour 8e ttc/mois j'aimerais savoir combien de serveur mc je pourrait faire tourner ? svp
Plusieurs instances vont se partager ces coeurs. Donc ce sera au final plutôt efficace si leurs affinités sont effectuées correctement.
Pour répondre à ta question : tout dépend drastiquement de la consommation en ressources desdits serveurs (slots, tailles de cartes, plugins et compagnie).
Une limite théorique de 8 peut être une bonne idée (un serveur par coeur virtuel), et encore.
je pense pas non plus faire autant de serveur x) je pensait faire un serveur créatif un survie un autre skyblock et un autre mini-jeux 
