Bonsoir,
J'ai déplacé dans la section support serveur qui me semble plus adapté à la demande.
Les hébergeurs Minecraft sont en général des revendeurs, ils louent des serveurs chez un autre hébergeur (par exemple OVH) sur lesquelles ils vont installer une interface de contrôle de serveur minecraft, configurer des éléments en rapport avec les permissions et éventuellement ajouter des optimisations de performance.
Ensuite il se charge de monitorer le tout, vérifier que les serveurs fonctionnent, faire les mises à jour du système d'exploitation, etc.
Les serveurs sont des ordinateurs qui disposent en général de redondance (deux alimentations électriques pour que même si une tombe en panne, tout fonctionne quand même) et sont placé dans des centres de données (de gros bâtiment bien refroidi avec alimentation électrique doublé voir triplé, pleins de fibre pour la connexion, etc.)
Pour héberger un serveur chez soi, en réalité un simple pc suffit, par contre il faut de préférence avoir la fibre et connecter le pc qui contient le serveur MC à l'aide d'un cable RJ45 et non du wifi ou des cpl (pour des questions de stabilité de la connexion).