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Pour l'eau et la lave je crois qu'il y a une histoire de blacklist d'items, il me semble que c'est avec le plugin de permissions mais je suis pas sûr et je ne saurai pas de dire où la trouver.. ^^'
Si tu veux installer un mod qui n'est pas renseigné comme compatible avec Bukkit, prend un "minecraft_server.jar" et insère tes mods là-dedans sans supprimer le "Meta-Inf".
