Avec WorldEdit, tu tapes /snow [rayon] et le sol va être recouvert de neige sur le rayon choisi.
Cependant, je ne connais aucun plugin qui permet de faire tomber de la neige dans un biome normal ou désert car ça reviendrait à modifier les natures des biomes et c'est ultra complexe.
PS : Pour faire tomber de la neige dans un biome neige, tapes /weather rain