Alors pour l'ip de destination c'est bien ton ip local qu'il faut mettre. Et l'ip dans server.properties pareil, laisses l'ip locale.
La règle que tu configure sur cette interface sert justement à dire "tout trafic arrivant sur le port 32768 de la freebox est renvoyé sur le port 25565 de ip de destination". C'est donc bien l'ip de locale de ton ordinateur que tu dois mettre.
Par contre tu dois communiquer l'ip public à tes amis.