Bonjour,
Un launcher, sauf erreur de ma part, est un exécutable qui ouvre une fenêtre de connexion utilisant les ressource de minecraft, mais permettant l'ajout de mod sans modifier le dossier source. Je me plante peut être sur cette logique*, mais sa reviens à sa : il permet de modifier l'apparence, d'ajouter des mods/texturepack, afficher du texte.
Bonne continuation !