Bon, j'ai parlé à un ingénieur en embedded,et en fait, ARM n'est pas vraiment une architecture.
En revanche, ARM7, ARM9, ça se sont des architectures.
RISC est quand à lui une microarchitecture, sur laquelle se base CISC (en fait CISC est une synthèse de plusieurs RISC) utilisée dans les archis ARM 7 et 9 entre autres.
EDIT:
À relire c'est pas clair du tout, en fait l'ARM7 et l'ARM9 sont des processeurs à l'architecture spécifique éponyme mais dont les changements au niveau du set d'instructions sont faibles. C'est pourquoi on regroupe tous les processeurs proches dans la famille des archis ARM, même s'ils n'ont pas exactement la même architecture interne.