Nan ! Non non non et non ! Pas OMGServ bon sang !
Ensuite, pars de ce principe : 1 Go de RAM = 10 joueurs. Donc dans ton cas, il te faudrait minimum 11 Go de RAM (garde un peu de RAM pour ta machine quand même.) Bien sûr si tu ajoute des serveurs vocaux, ton site etc sur ton serveur, tu devras avoir + de RAM que ça.
Pars également de ce principe : en dessous de 60 euros TTC par mois, les machines dédiées sont "usées" (déjà utilisées par d'autre hébergeurs et qu'ils ont refourgués au premier venu). Donc en dessous de ce prix, ne prends pas, ce ne sera pas de la bonne qualité.
En hébergeur, je te conseil OVH et DédiShop (même si Kimsufi possède des prix trèèèès alléchants, ce sont d'anciennes machines de DédiShop si je dit pas de bêtises qui viennent elles-mêmes d'OVH, elles ont déjà fais du chemin et ne sont plus très bonne pour les serveurs MC). Pour le système d’exploitation, tu prend un Linux des familles pas piqué des hannetons ça fonctionnera très bien.
Après, tu es à la recherche d'un hébergeur et les serveurs factions il en existe plein, alors j'en profites tant que tu en es encore là. Avant de te ruiner chaque mois avec un serveur dédié, commence par prendre un VPS (beaucoup moins cher et cela te permettra d'évoluer en toute tranquillité et d'apprendre avant de passer sur un serveur dédié, et ne vise pas 100 joueurs dès le début, commence déjà par 50

). Les hébergeurs ne sont pas des salauds (enfin la plupart du moins), si tu leur demande gentiment de migrer ton VPS vers un serveur dédié, si tu l'as acheté, y'a pas de soucis pour eux ! Le plus long c'est le transfert de fichier !
Donc ce que je te conseil, prends pour commencer un VPS avec 6 Go de RAM, 7 ou 8 si tu ajoute un serveur teamspeak ou ton site internet dessus. Sur ce serveur tu fais ton faction, et le jour tu sens que le nombre de joueur augmente bien, là tu passe sur un serveur dédié qui lui sera déjà beaucoup plus puissant que le VPS, mais en plus de ça te permettra d'avoir encore plus de joueurs sans lag (en théorie hein ^^) ! Et cela te ruinera pas de prendre un VPS. Alors que si tu commence par une machine dédié (ou serveur physique dédié hein c'est pareil) tu prends un gros risque ! Non seulement tu paieras cher tous les mois, mais aussi tu cour le risque que ton serveur mettent 6 mois à décoller (donc payer cher pendant 6 mois pour rien) ou même carrément que ton serveur ne décolle pas du tout (désolé hein je préfère te faire voir toutes les réalités) et dans ce cas tu auras payé et perdu énormément d'argent bah...pour rien et ce pendant 6 mois. Donc pars vraiment sur un VPS
Si tu as des questions n'hésites pas !
AlexFatta