Je répète :
Pour ajouter un plugin tu créer un serveur Craftbukkit et tu ajoutes les plugins dans le dossier plugins.
Pour ajouter des mods, installe Forge sur le serveur et sur les clients. Puis tu mets les mods dans le dossier mod (il y a une version client et une serveur)
Pour avoir des plugins ET des mods, utilise MCPC.
Google est ton ami.
Si tu n'aimes pas l'anglais et tu veux faire un truc très bien (ou un minimum correct) tu peux ... Aller te pendre xD tout est en anglais.
Que dire ? Ah oui : good luck & have fun !