Le site officiel "minecraft.net" étant indisponible il est impossible de jouer sur les serveurs "online". En effet ceci passe par une vérification avant de permettre la connexion d'un utilisateur, vous obtenez ainsi votre belle erreur 503. Cette erreur signifie que le serveur distant est incapable de répondre a la demande.
Si vous voulez tout de même jouer pendant ce temps, vous pouvez passez votre serveur en "offline" cependant faites attention n'importe qui pourra se faire passer pour l'admin avec un client cracké vu qu'il n'y a pas de vérification. Donc éventuellement désactiver les permissions avant de faire cette manipulation.