Minecraft légèrement flou et pixélisé

C'est la texture de base je pense,
Le problème vient soit de tes FPS soit tu avais avant un pack de texture et tu t'y était habituer.
Je te conseille d'installer un pack qui lisse les block.
A+
 
On dirait que tu es en 854x480.
Si tu n'as redimensionné l'image pour la poster, il suffit de modifier les paramètres de résolution dans le launcher et/ou dans les options graphiques.

Sinon le "flou de distance" peut être régler par le curseur "mipmap level" dans les options.