Bonjour,
L'édition Minecraft pour Windows 10 est si on veut la version console du jeu, tandis que l'édition Java est la version PC du jeu.
Donc si tu veux jouer avec quelqu'un sur console (Switch, Xbox, etc.) il te faut la version Windows 10, parce que l'édition Java n'existe pas sur Switch.
Par contre uniquement l'édition Java permet d'avoir des mods, et oui généralement on te dit de faire attention de bien prendre l'édition Java qui est la version originale du jeu, et pas celle pour Windows 10, parce que le nom fait penser qu'il s'agit du jeu pour Windows 10. Pas du tout, il s'agit juste de la version console pour Windows 10, donc le jeu est en quelque sorte simplifié pour les téléphones.
Dernière chose, l'édition Windows 10 propose des microtransactions en plus du prix du jeu de base, alors que l'édition Minecraft ne proposera rien de payant après son achat.
Par exemple, il me semble que sur l'édition Windows 10 tu peux acheter des skins et des pack de ressources, qui sont payants et limités à ce que le shop te propose, sur l'édition Java tout est gratuit et tu peux même faire les tiens.
Donc en soit, oui, l'édition Java est meilleure, mais si tu veux jouer avec quelqu'un sur Switch il faut que tu achètes l'édition Windows 10, tu n'as pas trop d'autre choix.
Cordialement,
ShE3py.