Installation: Un simple glisser/déposer dans le dossier plugins, à la racine du serveur.
Configuration: En éditant les fichiers générés dans le dossier du plugins, dans le dossier plugins à la racine du serveur.
(donc oui, comme avant en gros )
PS: Si on ne te l'a pas dit, les plugins Bukkit fonctionnent avec Spigot. (sauf exceptions, mais pour ma part, j'utilise Spigot depuis 2 ans, j'ai jamais eu un problème)