Jeu Un peu plus de mouvement.

  • Auteur de la discussion Auteur de la discussion azatom
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1 heure 30 après, je prépare la béchamel avec le bouillon de la langue. Avant de servir, je sors la langue et retire la peau de cette dernière, et réchauffe les légumes dans le bouillon chaud.
 
Dans un plat à servir, je coupe la langue en tranches, et ajoute les légumes chauds. Je sers avec la béchamel.