C'est lié au mod Hungeroverhaul + Pam's Harvester. En gros, tout ce qui est alimention est beaucoup plus lent et ne redonne que très peu de vie. De plus, les plantations doivent forcément être directement en face du ciel (verre possible).
Ce que je te conseille, c'est de rush les baies en tout genre (fraisiers, bush ou autre) qui permettent de faire un appoint avant les premières fermes. Autre bonne chose, les villageois avec parfois pour une éméraude 64 festins qui redonnent masse vie.
En tout cas, tu verras, c'est un mod assez complexe qui rajoute un peu de difficulté en début de game. Une priorité presque à mettre en place avant le minage.