Bonsoir,
La régle général c'est qu'il est possible de passer un monde d'une version x.y à x.y + 1, mais pas l'inverse.
Concernant la 1.17 et la 1.16, le format des mondes a changé avec 1.17 et seule la 1.17 dispose du code permettant de convertir un ancien monde vers son propre format. Charger un monde 1.17.1 en 1.16.5 causera donc des pertes de données voir une corruption total du monde, ce n'est donc pas possible :/