Pour la carte mère je ne suis pas sûr qu'un X570 soit vraiment le mieux.
Il a un TDP assez élevé pour un chipset, les cartes mère intègre donc un ventilateur, cela fait donc une source de nuisance sonore en plus et ce genre de petit ventilateur ont tendance à mal vieillir. De plus les CM X570 sont assez cher.
En B550 on trouve des cartes mères a un prix plus correcte, intégrant même du réseau 2.5 gbps (par exemple la Asus TUF GAMING B550 PLUS).
La principale différence du B550 par rapport au X570 c'est que le lien entre le cpu et le chipset n'est qu'en PCIe 3 sur le B550. Mais la carte graphique, qui est en directe vers le CPU et l'un des port m.2 sont bien en PCIe 4. (il y a 20 lignes PCIe sur les Ryzen 5000).
Pour le ventirad, j'ai un Noctua U12S. Il est assez cher, mais Noctua c'est le top de la qualité en ventirad, mon Ryzen 1800X (qui chauffe pourtant pas mal) même en pleine charge reste sous les 70° sans que le ventilateur soit brouillant.