En 1.2.5 tu appuis sur la touche flèche du haut et ça écrit automatiquement ta dernière commande.
Pour ta première vidéo c'est tout con, tu as du sans doute avoir optifine qui relie la texture d'un bloc collé à un autre. Tu as mis plein de bloc vert, au montage tu n'avais cas sélectionner cette couleur et la remplacer par une image ^^
Sinon pour le stopmotion le plus simple en multijoueur c'est de te mettre en mod invisible et de construire comme ça du peux filmer.