Alors pour savoir quel java est utilisé avec un autre launcher, le plus simple est de lancer le jeu puis ouvrir le gestionnaire des tâches. Ensuite il faut aller dans les détails de tous les processus puis chercher Java. Enfin tu fais un clic droit sur le processus puis "ouvrir l'emplacement du fichier", cela va t'ouvrir l'explorateur de fichier au bon endroit et tu auras juste à copier le chemin.
Exemple avec code (je n'ai pas de java qui tourne en ce moment et je n'ai pas minecraft sur ce pc, donc je fais la démo avec un autre programme) :
Une fois l'explorateur de fichier ouvert il faut cliquer dans la barre du chemin, à droite du dernier dossier pour afficher le chemin copiable :