Heu ? Sur le launcher d'android tu as des raccourcis, c'est comme sous Windows sur ton bureau tu as des raccourcis. Pour désinstaller l'application tu vas dans le menu ou il y a toutes les applications.
Je ne vois pas ce qu'il y a de compliqué la dedans. Au contraire ça permet de garder sur son launcher seulement les applications utiles et laisser les autres sur le menu où il y a toutes les app. Sur iOS tu es obligé de faire un dossier qui fait tâche.
C'est sur, c'est l'avis de chacun après tout, tel Os peut-être plus intuitif pour d'autres.
Personnellement j'utilise android car c'est plus complet (pas besoin de le router etc..).